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广州海心沙英迪格酒店•洀餐厅全新呈献冬季时令赏味菜单

2025-12-01

广州2025年12月1日 /美通社/ -- 时序入冬，正是寻味好时节。洀餐厅全新冬季菜单暖心登场，精选每一味时令风物，以精湛厨艺诚意奉上多道暖心菜肴，邀您共赴一场温暖身心的味觉体验。

现任行政总厨的黄旭先生，是一位在广州土生土长的粤菜厨师。深厚的本土文化积淀，与他二十余年驰骋于国内多地奢华酒店及高端餐饮会所的职业履历，共同构筑了其独特的烹饪基石。他主张以传统技艺与粤菜精髓为本真，恪守"不时不食"的理念，强调甄选本地优质食材。在风味与呈现上，黄师傅则勇于进行现代解读，致力于在方寸餐盘间，为食客打造融贯传统韵味与当代美学的匠心体验。

古法红焖东山羊

推介古法红焖东山羊，主厨严选皮薄肉嫩的优质东山羊，其皮富含胶质，弹性十足。佐以多种香料与秘制酱汁经慢火焖煮，成菜皮色红亮，入口皮爽肉滑，香气浓郁。醇厚的滋味在口中层层绽放，余韵绵长，以匠心技艺致敬传统风味。

佛跳墙

其他新菜式包括佛跳墙、鲜贝黑鸡枞清远鸡煲 、沙爹豆泡牛杂煲 、柱候萝卜牛筋腩煲、窝蛋雪花牛肉煲仔饭及黄金蚝广府腊味煲仔饭等。

黄金蚝广府腊味煲仔饭

位于酒店主楼一层，洀餐厅午餐时段为每日上午十二时至下午二时，晚餐时段为每日下午六时至晚上九时。餐厅设计和美食中随处可见"老广"情怀，榕树、龙舟等文化记忆符号散发着底蕴魅力，再现榕树下街坊生活和热闹非凡的龙舟盛事场景。厨师团队善于精选时令当地食材入馔，配以西式的烹饪手法，传承粤式经典的同时巧妙创新，将极具特色的岭南创意融合菜品呈现于食客的餐桌。宾客可于此细品传统与现代、中餐与西餐的美妙交融，开启赏味邻间之旅。

江阴长晟温德姆至尊豪廷大酒店编辑整理

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江阴长晟温德姆至尊豪廷大酒店交通指南

酒店座落于市中心，距无锡/常州机场只需40分钟车程，距高速入口亦只需10分钟车程，交通方便，占尽地利。
-距中石油加油站1公里，自驾4分钟；
-距万达广场1.5公里，自驾5分钟；
-距红星美凯龙3.3公里，自驾12分钟；
-距江阴黄山湖公园5.2公里，自驾22分钟；
-距常州火车站37公里，通过地下通道到北广场，乘坐直达至江阴的巴士；乘坐118/102至通渡北路站（经11站）；
-距无锡火车站北广场46公里，乘坐直达巴士至江阴汽车站，乘坐118/102至通渡北路站（经11站）；
-距常州奔牛机场56公里，常州机场有到江阴的大巴，分别是中午11.30和下午的17.30，乘坐直达巴士至江阴汽车站，乘坐118/102至通渡北路站（经11站）。大巴先到常州市区，再去汽车站(火车站旁边）坐大巴去江阴；乘坐直达巴士至江阴汽车站，乘坐118/102至通渡北路站（经11站）；
-距无锡硕放机场61公里，乘机场1号线到达无锡火车站，汽车站就在火车站旁边，步行至汽车站，乘坐直达巴士至江阴汽车站；乘坐118/102至通渡北路站（经11站）；
-距南京禄口机场164公里，乘坐禄口机场之南京长途东站的直达大巴；在南京长途东站乘坐直达巴士至江阴汽车站；
-距上海虹桥机场166公里，941路到上海火车站，穿过地道到位于北广场的上海长途客运中心，坐大巴到江阴；乘坐直达巴士至江阴汽车站，乘坐118/102至通渡北路站（经11站）；
-距上海浦东机场238公里，浦东国际机场长途客运站位于浦东国际机场候机楼停车场二楼大巴停车区南端(近收费出口)，乘坐直达至无锡的巴士；在无锡汽车站站乘坐直达巴士至江阴；乘坐118/102至通渡北路站（经11站）。

所属商业区：
酒店区域：澄江镇
酒店地址：通渡北路88号, 江阴, 江苏, 中国

江阴长晟温德姆至尊豪廷大酒店